APLIKASI
Ini mesin tempering cokelat dirancang sesuai dengan karakteristik Cocoa Buller dan Cocoa Buller yang setara (CBE. Ini dalam struktur vertikal, massa cokelat diumpankan dari botom oleh pompa cokelat, kemudian melewati empat zona penyesuaian suhu dan satu zona penahanan suhu, kemudian output dari atas mesin. Setelah proses ini, produk cokelat akan dikristalisasi dengan baik dengan rasa halus, finishing yang baik dan umur simpan yang lebih lama.