Mesin Tempering Model T7 adalah kontrol suhu presisi dan perangkat tempering kontinu yang dirancang khusus untuk produksi coklat skala kecil, pembuatan kue, dan pembuatan coklat artisanal. Prinsip kerja intinya terletak pada pembentukan kristal mentega kakao tipe beta yang stabil dalam coklat melalui kontrol suhu otomatis, pengadukan dan sirkulasi, memastikan bahwa produk akhir memenuhi standar yang disyaratkan untuk kilap, kerenyahan, kinerja proses pencetakan dan stabilitas suhu sekitar.













