Apa saja fitur utama dari mesin tempering coklat ?
Fungsi pastinya biasanya bergantung pada jenis dan model spesifik peralatan tempering coklat yang Anda gunakan.
Saat membeli peralatan ini, penting untuk memilih spesifikasi yang sesuai dengan kebutuhan produksi Anda.
Beberapa fitur yang dimiliki unit ini antara lain:
Basis baja tahan karat food grade yang mudah dibersihkan
Kemampuan kontrol suhu otomatis untuk memudahkan penyesuaian suhu alat berat
Fungsi peleburan dan penyimpanan
Teknologi pemanas interlayer air untuk meningkatkan efisiensi pemanfaatan pemanasan dan insulasi eksternal
dengan daya pengenal
Pengikis listrik berkecepatan tinggi, pencair, alat pengaduk
Cerat coklat yang dapat disesuaikan untuk berbagai cetakan
Panel kontrol antarmuka manusia-mesin yang mudah digunakan
membersihkan diri
Bisakah temperer coklat melunakkan semua jenis coklat?
Cokelat leleh mentah terbentuk dari bahan yang lebih banyak atau lebih sedikit saja.
Perangkat ini didesain sedemikian rupa sehingga dapat melunakkan semua jenis coklat, apa pun kandungan bahannya.
Selain itu, prosedur tempering untuk berbagai jenis coklat relatif sama.
Meski begitu, perlu diperhatikan bahwa proses tempering coklat perlu dilakukan dengan cermat.
Anda harus mengikuti prosedur tempering yang tepat untuk menghindari produk coklat akhir yang tidak diinginkan.
Jadi selama Anda memasang mesin tempering dengan benar, Anda bisa menggunakannya untuk melunakkan semua jenis coklat.