Prinsip kerja dari mesin penyimpan coklat ikuti langkah-langkah berikut.
Langkah 1: Persiapan semua bahan
Pada tahap ini, Anda harus menyiapkan semua bahan yang Anda butuhkan.
Pastikan coklat berada di dalam toples massal dan pada suhu yang tepat.
Anda juga harus memastikan bahwa penutupnya sudah terpasang dan mesin berfungsi dengan baik.
Nyalakan mesin dan masukkan semua parameter yang akan mengontrol pengoperasian mesin.
Langkah 2: Pergerakan Cokelat dan Kerang
Pada titik ini, Anda akan mulai dengan mengklik sebuah tombol.
Cokelat akan berpindah dari tangki massal dan mengalir melalui pipa ke dalam hopper pemanas.
Pada saat yang sama, pembentukan cangkang juga akan terjadi dan bergerak secara strategis pada sistem konveyor.
Langkah 3: Proses Pengisian
Setelah cangkang cetakan mencapai titik kritis di bawah nosel pengisian, mesin memulai proses pengisian.
Ini memicu hopper untuk melepaskan coklat cair melalui kendali kepala penyimpan.
Kepala pengisi kemudian melepaskan sejumlah coklat ke dalam cangkang cetakan melalui nosel pengisi.
Proses pengisiannya mungkin juga melibatkan penambahan dekorasi coklat dengan bahan lainnya.
Langkah 4: Proses Pendinginan
Setelah cangkang terisi, ban berjalan memindahkannya melalui terowongan pendingin, tempat coklat akan mendingin.
Itu dapat dipadatkan atau dibiarkan dalam keadaan setengah cair tergantung pada parameter yang Anda butuhkan.
Langkah 5: Penilaian Kualitas
Melalui tahap penilaian kualitas, dipastikan bahwa formasi telah memenuhi parameter tertentu.
Setelah siap, coklat lengkap dikemas dan disimpan sambil menunggu pengiriman.