Prinsip kerja dari Mesin Penyimpan Coklat ikuti langkah-langkah berikut.
Langkah 1: Siapkan semua bahan
Pada tahap ini, Anda harus sudah menyiapkan semua bahan yang Anda butuhkan.
Pastikan coklat ada di dalam toples besar dan pada suhu yang tepat.
Anda juga harus memastikan bahwa casing sudah siap dan mesin berfungsi dengan baik.
Nyalakan mesin dan masukkan semua parameter yang akan mengontrol pengoperasian mesin.
Langkah 2: Pergerakan Cokelat dan Kerang
Pada titik ini, yang perlu Anda lakukan hanyalah mengklik tombol untuk memulai.
Cokelat akan dipindahkan dari tangki curah dan disalurkan ke hopper pemanas.
Pada saat yang sama, pencetakan cangkang juga akan dilakukan dan dipindahkan secara strategis pada sistem konveyor.
Langkah 3: Proses Pengisian
Setelah cangkang cetakan mencapai titik kritis di bawah nosel pengisian, mesin memulai proses pengisian.
Ini memicu hopper untuk melepaskan coklat cair melalui kontrol kepala penuangan.
Kepala pengisi kemudian melepaskan sejumlah coklat melalui nosel pengisi dan masuk ke dalam cangkang cetakan.
Proses pengisian mungkin juga melibatkan penambahan bahan lain ke dalam coklat untuk hiasan.
Langkah 4: Proses Pendinginan
Setelah cangkang diisi, ban berjalan memindahkannya melalui terowongan pendingin, tempat coklat akan mendingin.
Tergantung pada parameter yang Anda inginkan, mungkin akan mengeras atau tetap setengah cair.
Langkah 5: Penilaian Kualitas
Melalui tahap penilaian kualitas, dipastikan formasi memenuhi parameter tertentu.
Setelah disiapkan, seluruh coklat akan dikemas dan disimpan sambil menunggu untuk dikirim.